Biskvit:
- 2 jaja
- 10 g whey proteina okus vanilija
- 2 žlice mlijeka
Krema i šlag:
- 20 g pudinga od vanilije u prahu
- 200 ml mlijeka
- 15 g eritritola
- 35 g whey proteina
- 100 g banane
- 100 ml vrhnja za šlag
Uključite pećnicu da se grije na 200 stupnjeva, pripremite okrugli kalup za torte (20×20) i premažite dno s malo maslaca.
Razdvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke umutite mikserom u čvrsti snijeg. Bjelanjcima dodajte žumanjke, whey protein s okusom vanilije i sve lagano izmiješajte žlicom.
Smjesu prebacite u kalup, ravnomjerno rasporedite i pecite 6 minuta na 200 stupnjeva. Kad je biskvit pečen, prelijte ga s dvije žlice mlijeka i ostavite da se hladi.
Krema:
Puding u prahu pomiješajte s eritritolom. Od 200 ml mlijeka odlijte nekoliko žlica i dobro izmiješajte sa smjesom pudinga i eritritola. Ostatak mlijeka stavite na laganu vatru. Kada se mlijeko malo zagrije, dodajte smjesu i miješajte pjenjačom dok se ne zgusne u puding. Umiješajte 35 g whey proteina i izlijte preko biskvita. Ostavite da se hladi pola sata.
Bananu narežite na tanke ploške i poslažite na kremu.
Izmiksajte vrhnje za šlag, premažite preko banana i stavite tortu na hlađenje minimalno 3-4 sata.
S ovom količinom sastojaka dobit ćete 7 kriški torte.
1 kriška torte sadrži:
135 kcal
P = 8,6 g
M = 6,9 g
Uh = 7,8 g
