Sastojci:
- 100 g zobenih pahuljica
- 40 g whey proteina okus vanilija
- 300 g banane (2 veće banane)
- 2 jaja
- 20 g otopljena kokosova ulja
- 20 g tamne čokolade (90% kakaa)
- ½ čajne žličice soli
- 1 čajna žličica praška za pecivo
Zobene pahuljice sameljite u brašno, tamnu čokoladu narežite na sitne komadiće i uključite pećnicu da se grije na 220 stupnjeva.
U jednoj posudi pomiješajte zobeno brašno, whey protein, sol i prašak za pecivo. U drugoj posudi vilicom zgnječite banane, dodajte jaja i kokosovo ulje. Sve dobro pomiješajte i prebacite u zdjelu sa suhim sastojcima. Kad se svi sastojci dobro povežu, dodajte tamnu čokoladu i sve izmiješajte.
Smjesu prebacite u kalup za kruh obložen papirom za pečenje. Pecite 8 minuta na 220 stupnjeva, zatim smanjite temperaturu na 180 stupnjeva i pecite još 35 minuta.
Kad se kruh ohladi, narežite ga na 12 jednakih šnita. Možete koristiti i tamnu čokoladu s manjim postotkom kakaa.
Banana kruh s tamnom čokoladom sadrži (izraženo na 1 šnitu):
103 kcal
P = 5,25 g
M = 4,1 g
Uh = 11,1 g
